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TEL.055-254-3456

〒400-0024 山梨県甲府市北口3丁目4-14

                              
                              
                              
                              
                              


    
山梨デギュスタシオン

 

ご要望多く土・日・祝日のみランチ営業します。
ランチはおまかせ秋のコース(山梨デギュスタシオン・山の地水山梨ミネラルウオーターサービス)のみ、前日までの
ご予約を。
  

     10/23・24(月・火曜日)営業致します。
定休日営業により前日までのご予約をお願いいたします

  『周山だけのどこにもない山梨の食の世界
                                  
      
 おまかせ山梨県秋のコース
        6,500円(税別)

山梨大好き、手作り大好きの店主が各地に足を運び仕入れた旬の食材を十数種類の完全手造りソースを駆使して、様々なお味に仕上げました。
いろいろな料理を少しづつ楽しんでいただく当店一番人気のデギュスタシオンコースです。
食材の70%が山梨県産、全食材の95%を国産でまかない、独自の仕入れルートによりできるだけ無農薬、有機、無添加にこだわりました。
徹底的に自家製にこだわったソースの数々と手間をかけて仕込まれた厳選食材との組み合わせや、山梨が誇るブランド肉、ブランド野菜で山梨の「食」をお楽しみください。
さらに
名物女将
がお料理の説明時に加えるちょっとっした山梨の豆知識とともに味わって頂けたら、より一層山梨県が身近に感じられるかもしれません。
       
      特別おまかせ秋のコース
        8,000円(税別)

おまかせ山梨秋のコースの串揚げの一部がスペシャル串にアップグレードします。さらに甲州牛の特選お料理(ローストビーフ又は県産野菜によるすね肉の煮込みなど)が加わります。
晴れの日のお祝い、ご接待、ここぞと決めたいデートの時などにお勧めします。
もちろん女将の丁寧な食材、調理法の説明も付いてます。これって案外接待やデートの時に好評なんですよ。

  
    完全予約制限定秋のコース
        10,000円(税別)
とりあえず予約が入った時からマスターが悩み始めます。何故なら周山の持っているすべての能力を駆使して、数あるレパートリーの中から最高のパフォーマンスをお客様に提供したいから。
その為、あれもこれもお出ししたいという思いが強くてどうしても品数が多くなってしまいます。したがってこのコースは食欲に自信のある方向けです。存分に周山で
山梨の夜を堪能されたいかた、チャレンジしてみてください。

 
『美味しい宴会』(4名様以上限定)として
お得な4,700円と6,000円のコースもございます。



当店の串揚げは国産、地産に極力こだわった素材を最上級の揚げ油で提供させて頂きます。
揚げ物は油の鮮度も大切。油切りも徹底しています。周山の串揚げは美味しくてヘルシーです。



串揚げの周山は甲府駅北口の閑静な住宅街にたたずむ隠れ家的な串揚専門店です。落ち着いた雰囲気の店内で、さっぱりと上品に 仕上がった串揚げとともにごゆっくりお酒をお楽しみ下さい。



           *カード使用不可です


        
   *店内は禁煙です。ご協力お願いします。
       
*10歳以下の小さなお子様のご入店はご遠慮頂いております。
        お正月、ゴールデン・シルバーウイーク、お盆期間のみ可(応相談)

店舗外観

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串揚げ周山


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